Un saludo del Día del Trabajo a los cacahuetes hervidos — 2022

cacahuetes-hervidos-pot.jpg cacahuetes-hervidos-pot.jpgFoto de Art Meripol

Los sureños tienen una deuda de gratitud con la persona desconocida que primero hirvió los cacahuetes: él (o ella) creó posiblemente el bocadillo más intrínsecamente sureño. El humilde goober, empapado de agua y lo suficientemente salado como para avergonzar al Golfo de México, no solo es una estrella gastronómica, sino un ícono regional.

Pasa por cualquier puesto al lado de la carretera donde personajes de la sal de la tierra extraen cucharadas humeantes de una olla hirviendo, y obtendrás una muestra de la cultura sureña en pocas palabras. Encontrarás viudas de cabello plateado con zapatos de tacón y perlas alineadas junto a tipos peludos con camisetas sin mangas y chanclas esperando para comprar una taza de $ 2. Jimmy Carter, una caldera él mismo , puede haberlo resumido mejor: 'Cacahuetes hervidos. . . debe ser considerado uno de los grandes dones de Dios para la humanidad '.

No podríamos estar más de acuerdo. Entonces, para este último fin de semana oficial de verano (y el comienzo de la temporada de fútbol), celebremos los cacahuetes hervidos y algunas personas que están tan locas por ellos como nosotros. Cuéntanos: ¿dónde frenes por los cacahuetes?



1. Difundir el evangelio por todo el país Quizás ningún proveedor de maní hervido sea más prominente que Matt y Ted Lee, también conocido como The Lee Bros. Catálogo de cacahuetes hervidos en 1994, enviando golosinas congeladas y otros productos sureños a personas resecas por el maní que viven lejos. Gracias a ellos, hasta las novias están regalando cacahuetes como obsequio de fiesta. Más recientemente, tuvieron un Venta de cacahuetes hervidos en agua de mar durante 1 día , en la tradición temprana de Lowcountry (¡habla de fresco, local!). Su pegatina 'Freno por cacahuetes hervidos' es ahora un clásico que puedes pedido desde su sitio.

freno-para-bp.jpg freno-para-bp.jpgFoto de Art Meripol

2. Reclamación de la fama de Luverne Se necesita dedicación para hervir 25 toneladas de maní en el calor, pero así es como los Shriners de Luverne, Alabama, recaudarán fondos desde ahora hasta el Día del Trabajo, en el 'Hervor de maní más grande del mundo'. Son todo lo que un maní hervido debe ser: perfectamente salado, cargado de jugo, ligeramente firme y suavemente colocado en la cáscara. Intersección de la carretera estatal 10 y 331.

luverne.jpg luverne.jpgFoto de Art Meripol

3. La familia que hierve junta. . . Gordon Darley ha estado hirviendo cacahuetes en un cobertizo detrás de la casa de la familia en Albany, Georgia, durante más de 30 años, mientras su esposa Eleanor y un ayudante embolsan los goobers y manejan las ventas ($ 2 por una bolsa grande, $ 1 por una pequeña). Local Flint Community Bank los compra a granel como primas para sus clientes (ese es nuestro tipo de banco). 833 Shadowlawn Drive, 229-883-5928

darley.jpg darley.jpgFoto de Art Meripol

4. The Young Guns En octubre de 2011, el Alianza de Vías Alimentarias del Sur otorgó a Ken y Brad Hardy el premio de agosto 'Keepers of the Flame' y contaron su historia en una película, ' Goobers calientes y húmedos. 'Eso es porque los primos regresaron de la escuela agrícola y convirtieron a sus padres'. granja exitosa en un negocio masivo de maní hervido con sede en Hawkinsville, Georgia. Puede comprar sus golosinas en puestos en todo Georgia (incluido uno frente a la planta de maní) o en los supermercados del sur. 1659 Eastman Highway, hardyfarmspeanuts.com , 888-368-6887

hardy-boys.jpg hardy-boys.jpgFoto de Art Meripol

5. ¿Qué hay en un letrero? Maldito si lo sabemos. ¿Hay un significado oculto en el hecho de que en algunos letreros los cacahuetes están vestidos y otros son nekkid? ¿O que algunos están bailando y sonriendo mientras que otros simplemente yacen en un silencio digno? Solo sabemos que un maní danzante obtiene nuestro voto (y nuestro negocio) cada vez.

signos-de-maní-hervidos.jpg signos-de-maní-hervidos.jpgFotos de Art Meripol

6. La vida en el carril lento El juez Varner (sí, ese es su nombre) maneja su olla en Fort Valley, Georgia, Calle principal Farmers Market, y disfruta de un verdadero seguimiento local. Se vuelve filosófico sobre su oficio. 'Les hace saber a mis hijos que no es tan difícil hacer un dólar honesto'. El negocio del maní hervido puede moverse a paso de tortuga aquí, en la ciudad, por lo que Judge pasa el tiempo jugando a las damas. Creemos que encajaría perfectamente en Mayberry, pero por ahora, búscalo en Main Street, el centro de Fort Valley, GA.

juez-varna.jpg juez-varna.jpgFoto de Art Meripol

7. Un alimento básico de la granja Muchos puestos de productos agrícolas en el sur venden maní hervido, y el puesto de Davis Farm, cerca de Quincy, Florida, no es una excepción. Forrest y Ann Davis venden productos frescos, miel de tupelo, conservas de higos caseras, jalea mayhaw y encurtidos. Pero los cacahuetes hervidos son su tarjeta de presentación. 'Pueden comprar algo más', dice Ann, 'pero son los cacahuetes hervidos los que los llevan aquí'. 9611 Hosford Highway, 850-875-2697

davis-farm.jpg davis-farm.jpgFoto de Art Meripol

8. En Goobers We Trust En la autopista 79 cerca de Esto, Florida, justo antes de la línea estatal de Alabama, se encuentra una tribuna de honor. Aquí, los propietarios invisibles dejan cacahuetes hervidos y tomates de jardín en la puerta trasera de una camioneta con instrucciones de dejar dinero en la caja de aparejos. Consideramos que esta muestra de confianza es una prueba del poder positivo de los cacahuetes hervidos en el espíritu humano. 997 Carretera 79

honor-pick-up.jpg honor-pick-up.jpgFoto de Jennifer V. Cole

Enlaces relacionados: Southern Living: Best Boiled Peanuts (Los mejores cacahuetes hervidos) Mundo del maní hervido: festivales del maní