Lo único que nunca debes hacer al preparar espaguetis con pollo — 2022

En el panteón de las cazuelas, Chicken Spaghetti está justo en la parte superior. Puede que no sea tan conocido como Tuna Noodle o Turkey Tetrazzini, o una parte esencial de las comidas navideñas, como Green Bean Casserole, o incluso un favorito regional como King Ranch Chicken Casserole. Pero es, sin duda, un clásico en sí mismo. Hecho con pollo desmenuzado, tomates picados, una salsa cremosa y cursi, pasta y un toque de salsa picante, es increíblemente fácil de hacer y muy reconfortante de comer.

A diferencia de otras cazuelas a base de pasta, como lasaña o ziti horneado, Chicken Spaghetti es un poco más inesperado porque requiere fideos largos y delgados, no cortos y tubulares. Los fideos se cocinan antes de colocarlos en una cazuela de 9 x 13 pulgadas con los otros ingredientes, y hay un paso simple pero importante que muchas recetas no incluyen: debes partir los fideos de espagueti crudos en tercios antes de cocinarlos. en caldo de pollo.

Romper los fideos hace que la cazuela sea más fácil de servir y comer. Los espaguetis enteros son más difíciles de comer en una cazuela, incluso si los cortas en cuadrados.



Otro consejo para la pasta: cocina los espaguetis en caldo de pollo. Si bien ciertamente puede usar pollo rostizado en esta cazuela, nuestra receta requiere que se cocine un pollo entero en una olla con agua. Una vez que el pollo está cocido, te queda una olla de sabroso caldo que sirve para dos propósitos. Una porción se reserva para hacer la salsa para la cazuela, y el resto se usa para hervir los espaguetis.

Si bien es casi imposible arruinar los espaguetis con pollo, estos pequeños pasos lo harán mucho mejor. Realmente, el único error es no cometer nada.