Las mejores pintas de Alabama — 2022

Cervezas artesanales: Avondale Brewing Company Cervezas artesanales: Avondale Brewing CompanyHermanos Coby y Hunter Lake en Avondale Brewing Company en Birmingham | Crédito: Gary Clark

Compañía cervecera Avondale, Birmingham
El lugar: La fábrica de cerveza más nueva de Alabama se encuentra en una calle tranquila en el vecindario de Avondale, al este del centro de Birmingham. El edificio que alberga los tanques de fermentación abiertos (los únicos en el estado), filas de barriles relucientes y una taberna acogedora ha sido muchas cosas —una estación de bomberos, farmacia, banco y burdel— en sus 117 años de historia.

La gente: Los hermanos Coby y Hunter Lake fundaron Avondale Brewing Company el año pasado. Combinaron sus antecedentes en bienes raíces con su experiencia en la elaboración de cerveza casera para comenzar, y luego contaron con la experiencia del maestro cervecero Craig Shaw.

Las cervezas: Las cinco cervezas de Avondale obtienen su ponche de una levadura especial diseñada por Craig y cultivada exclusivamente para la cervecería. El maestro cervecero recomienda Spring Street Saison, una cerveza ligera con aroma a miel que tiene un sabor ligeramente amargo y un final fresco y limpio ($ 5 / pinta).
201 41st Street South; avondalebrewingcompany.com o 205 / 777-5456



Good People Brewing Company, Birmingham
El lugar: Ubicado cerca del Railroad Park de Birmingham en un antiguo almacén de distribución de cerveza, Good People ha estado elaborando 'cervezas del corazón de Dixie' durante cuatro años y enlatadas durante un año.

La gente: Los amigos Michael Sellers y Jason Malone tomaron sus conocimientos de años de hacer cerveza de jardín y se asociaron para comenzar Good People en 2008. Basaron el nombre en un coloquialismo, explica Michael. 'Seguí escuchando a este señor mayor decir:' Es buena gente '. Pensé que encajaba con nuestra comunidad porque esta área está llena de buena gente '.

Las cervezas: Good People ofrece cinco cervezas diferentes durante todo el año, así como cervezas de temporada en lotes pequeños con nombres como la serie Bearded Reserve (que alude en broma a las barbas que usa todo el personal de Good People). El favorito de Jason es una IPA doble llamada Snake Handler, que combina cinco variedades de lúpulo para crear una infusión floral audaz con trozos de cítricos ($ 11 el paquete de cuatro).
114 14th Street Sur; goodpeoplebrewing.com o 205 / 317-1363

Back Forty Beer Company, Gadsden
El lugar: En un antiguo centro de reparación de electrodomésticos Sears Roebuck en el centro de la ciudad, la línea de embotellado de Back Forty Beer Company zumba bajo la atenta mirada del propietario Jason Wilson y el maestro cervecero Jamie Ray. Back Forty comenzó a elaborar y embotellar cerveza en 2009 y creció tan rápido que Jason trasladó la operación a sus trimestres actuales y más grandes el año pasado.

La gente: Jason estaba visitando una cervecería de Colorado en 2001 cuando se dio cuenta por primera vez del potencial de la cerveza artesanal. 'Tomé un sorbo de la mejor cerveza que había probado en mi vida y dije' ¡Increíble! ' él recuerda. 'De repente, el maestro cervecero salió de detrás de un tanque y dijo, & apos; ¡Gracias! & Apos; Parecía que realmente disfrutaba de su trabajo. Eso me inspiró a probar esto y, afortunadamente, encontré a Jamie para que me ayudara a hacerlo '.

Las cervezas: Back Forty elabora cuatro cervezas embotelladas diferentes, incluidas Naked Pig Pale Ale, Kudzu Porter y Freckle Belly IPA, pero su reclamo a la fama es la premiada Truck Stop Honey Brown Ale ($ 9 / paquete de seis). Elaborada con miel de flores silvestres de varios colmenares en Alabama, la cerveza terrosa de cuerpo medio ganó una medalla de plata en el Great American Beer Festival en 2010.
200 North Sixth Street; backfortybeer.com o 256 / 467-4912

Cervecería de pantalones azules, Madison
El lugar: A primera vista, es posible que no note esta pequeña cervecería escondida en un parque industrial. Pero Blue Pants es más que un edificio, también es una versión del sueño americano llena de cerveza para una pareja joven.

La gente: Después de vivir en Seattle y aprender a amar sus cervezas elaboradas localmente, Allison ('Blue') y Mike ('Pants') Spratley regresaron a Madison, la ciudad natal de Mike, y fundaron su cervecería homónima en 2010. 'Hay tanto individualidad en las cervezas artesanales, especialmente cuando les damos nuestro propio toque ', dice Mike. Allison todavía trabaja como profesora de matemáticas y Mike ha mantenido su trabajo diario como ingeniero. Pero la pareja está considerando desarrollar sus nuevas carreras, desde que trasladó su operación a un espacio más grande de 10,000 pies cuadrados el año pasado.

Las cervezas: Knickerbocker Red y Corduroy Rye siempre fluyen de Blue Pants & apos; grifos, mientras que la temporada Sans-Culottes ('sin pantalones') Saison refresca los meses de verano. Mike sugiere Knickerbocker Red con su cuerpo completo y una mezcla de lúpulo agresiva pero equilibrada ($ 4 / pinta).
500 Lanier Road, Edificio 1, Suite A; bluepantsbrew.com

Directo a Ale Huntsville
El lugar: Un edificio anodino en el borde del campo de golf municipal de Huntsville alberga la cervecería más antigua de la ciudad y ofrece a sus propietarios un lugar para honrar su ciudad natal de la era espacial.

La gente: Directamente a los fundadores y maestros cerveceros de Ale, Dan Perry y Rick Tarvin, pasaron de hacer cerveza en casa a ganarse la vida en 2009 después de ganar algunos concursos de elaboración de cerveza casera. 'Siempre nos ha encantado idear una receta, luego cambiarla y perfeccionarla', dice Dan. 'Así que después de ganar algunos premios, nos obsesionamos un poco'.

Las cervezas: Straight to Ale actualmente elabora tres cervezas y latas una cerveza durante todo el año, así como varias cervezas 'ocasionales' como Unobtainium, una cerveza añejada en barriles de whisky, una técnica innovadora que Dan y Rick aún están perfeccionando. Dan recomienda Monkeynaut, una cerveza equilibrada con un toque de dulzura ($ 9 / paquete de seis). Como todas las cervezas de Straight to Ale, Monkeynaut (llamada así por Miss Baker, un mono ardilla que fue lanzado al espacio en 1959 y ahora está enterrado en el US Space & Rocket Center) rinde homenaje al papel de Huntsville en el programa de la NASA. .
3200 Leeman Ferry Road; straighttoale.com