15 impresionantes libros de cocina escritos por mujeres negras — 2022

01No renuncie a las comidas caseras

Con horarios ocupados y falta de motivación para ir a la cocina, la mayoría de las mujeres hoy en día optan por tomar algo de camino a casa en lugar de saltar a la cocina durante la semana para preparar sus comidas. Es cierto que es difícil encontrar una manera de equilibrar cocinar una comida cinco días a la semana, trabajar a tiempo completo y cuidar de una familia (o mascotas para nuestras hermanas solteras). No importa cuántos superpoderes poseamos, la sobrecarga puede ser más que real a veces. Si bien una vida caótica está más en el ámbito de la norma ahora, hay algo tan admirable en una mujer que puede y aún se ensuciará y se ensuciará en la cocina y, lo que es más importante, lo amará.

02Tenemos tu solución

Sin embargo, como siempre, definitivamente hay formas de resolver este problema y hemos encontrado la solución. Al reunir nuestros 15 mejores libros de cocina escritos por mujeres negras, esperamos brindarle la motivación para regresar constantemente a la cocina, crear algo de #BlackGirlMagic detrás de la estufa y, con suerte, ahorrarle algo de dinero en el banco mientras lo hace. Saque sus delantales y buenas ollas de almacenamiento; nos lo agradecerás más tarde.

031. El libro de cocina 8 × 8

Para la trabajadora con familia, El libro de cocina 8 × 8 es el libro de cocina perfecto para crear platos rápidos para calmar los dolores de hambre de su hogar. Este libro de cocina, que incluye 64 comidas cuadradas modernas preparadas en una bandeja de brownie tradicional, ofrece muchas opciones de comidas sabrosas de un solo plato que todos pueden disfrutar. Desde la deliciosa opción de la noche de la semana como pollo glaseado con miel con verduras de raíz hasta la receta de lasaña de espinacas y pesto relajante para el alma del domingo, el arreglo de recetas de Kathy es una ventanilla única para la familia en movimiento. Receta para ir: Bruschetta de camarones asados, tomate y queso feta (pág.44)



042. Por qué el vegano es el nuevo negro

Con el aumento de mujeres de color que desean profundizar en una alimentación más saludable, este libro de cocina de Deborrah Cooper es una elección increíble para opciones de comidas saludables. Lleno de más de 100 deliciosas ideas de comidas sin carne ni lácteos para la familia, El nuevo negro Se considera que porque según Deborrah, el negro siempre es apropiado, adecuado para cada ocasión, [y] va bien con todo. ¡Toque eso, Sra. Cooper! Al proporcionar a los lectores su historia de fondo sobre cómo convertirse en vegana, consejos para la transición y un autobús lleno de exquisitas opciones de comidas para el desayuno, el almuerzo y la cena, Why Vegan is the New Black ofrece opciones de primer nivel para sus necesidades gastronómicas saludables. Receta para ir: Ensalada de pasta fusilli con brócoli (pág.89)

053. Conceptos básicos de la cocina: ¡Reglas, herramientas y etiqueta para los niños!

Creadas como una forma de presentarles a los pequeños la cocina, las recetas para niños breves, efectivas y directas de Patti son excelentes para construir nuevos recuerdos. Equipado con la ayuda de The Ginger Kids Pals, el ABC de cocinar en la cocina, una lista de términos de cocina y herramientas de la cocina, medidas y más, El libro de cocina de Patti es más que recetas para el pequeño segundo chef. Con un DVD de Cooking with Kitchen Basics, la ambición de Patti de unir a la familia con la cultura y la cocina cobró vida a través de este libro de cocina. Receta para ir: Crepes húngaras de Zsuzsanna

064. Mi vida en un plato

El excéntrico cantautor Kelis ’ Mi vida en un plato ha dejado una impresión duradera en nuestras mentes, corazones y estómagos. Nacida de padre músico y madre chef, Kelis reclamó lo mejor de ambos cuando se convirtió en la estrella que hemos llegado a conocer y amar. Sirviendo como su primer libro de cocina, la ex Sra. Jones comparte sus recetas únicas y deliciosas que ha desarrollado a través de sus viajes por todo el mundo. Una opción perfecta para los amantes de la comida que buscan una experiencia de fusión de alimentos, My Life on a Plate te dará una excusa válida para comenzar una historia de amor sin fin con la creación en la cocina. Receta para ir: Costillas con salsa de azúcar morena (págs. 108 y 109)

075. Pasteles de Grandbaby

Lleno de deliciosos e increíblemente hermosos pasteles creados, Tortas De Grandbaby sirve como una oda a la abuela de la autora Jocelyn Delk Adams. Dedicado a los postres clásicos y las tendencias modernas en pastelería, este libro de cocina con un diseño encantador ofrece recuerdos amorosos y momentos sinceros para acompañar cada receta. Para recordarnos que las lecciones de la vida se aprenden mejor con el postre, las recetas impecables de Jocelyn son útiles incluso para los panaderos más novatos. Receta para ir: Pastel de melocotón y frambuesa (pág.83)

086. Comida caribeña

A todo el mundo le encanta una buena comida caribeña, y las galardonadas chefs hermanas Suzanne y Michelle Rousseau te ofrecen eso en su libro de cocina en coautoría: Comida caribeña . Este libro de más de 100 recetas, que ofrece algunas de sus recetas de restaurantes favoritas que brindan sabores y sabores únicos, le brinda de todo, desde opciones más ligeras como sopas y ensaladas hasta comidas más duras que lo harán sacar el patois o el acento de Trini más perverso que pueda imaginar. . Receta para ir: Lasaña de Pollo Jerked (pág.65)

097. Dulces mañanas: 125 recetas dulces y saladas de desayuno y brunch (2016)

Una de nuestras mejores opciones para encontrar un gran desayuno o brunch (para aquellos de nosotros que llegamos tarde a levantarnos), el próximo Mañanas dulces Libro de recetas de Patty Pinner nos da todos los sentimientos que necesitamos para disfrutar las mañanas como nunca antes. Repleto de dulces sabrosos y suculentos que garantizan agregar un poco de diversión a sus madrugadas, este es seguramente un libro que todos necesitan en su cocina. Receta para ir: Panqueques Red Velvet (pág.36) (Disponible para su compra el 15 de marzo de 2016.)

Cargando al jugador...108. ¡Prueba !: Nuestras recetas familiares

Las primas Ann Johnson y Shari W. Quinn te llevarán en un viaje delicioso a través de las papilas gustativas de su familia en el recién lanzado ¡Sabor! libro de cocina. Similar en diseño y tamaño a un libro de capítulos, la publicación directa al punto salta directamente a cada receta sin tener que examinar ninguna información adicional. Desde una sabrosa receta de pollo Honey Mustad hasta un pastel de fresa que suena deliciosamente, tanto Ann como Shari ofrecen sus mejores recetas familiares para el disfrute de los amantes de la comida. Receta para ir: Pimientos Rellenos de Salchicha Italiana (pág.66)

119. Libro de cocina vegetariana de estilo de vida saludable

La profesora de cocina vegetariana y abastecedora Velma Joy Campbell tiene un toque glorioso cuando se trata de cocinar, y su Libro de cocina vegetariana de estilo de vida saludable está aquí para demostrarlo. Dedicando su vida a ayudar a otros a vivir lo mejor posible después de un accidente automovilístico casi fatal en 2010, la talentosa proveedora de ingredientes entrega su libro de cocina inaugural para que vuelva a ser mejor. Con una lista de deliciosas opciones de desayuno y hermosos postres, cada receta en el libro de cocina de Velma está equipada con información nutricional para ayudar con su ingesta. Sin lugar a dudas, partiendo de sus raíces jamaicanas, este próximo libro ofrece la combinación correcta de alimentos saludables y reconfortantes en uno. Receta para ir: Pastel de manzana y yogur

1210. Libro de cocina de Sweetie Pie: Recetas sureñas conmovedoras, de mi familia a la tuya

Más conocida por su PROPIA serie de telerrealidad Bienvenido a Sweetie Pie's y como propietario del restaurante Sweetie Pie's, Robbie Montgomery finalmente entregó lo único que estábamos ansiosos por tener en nuestras manos: su libro de recetas . Lleno de más de 150 sabrosas opciones para elegir, estamos más que seguros de que esta no será la última vez que tendremos el placer de ver las creaciones de Sweetie llegar a nuestros estantes. Receta para ir: Huesos del cuello de tres maneras

1311. Amor por la comida del alma

El dúo de madre e hija, Alice y Caroline Randall dan su opinión cómo transformar comidas tradicionales sabrosas para el alma en una forma más saludable. Con recetas con bocados de sabor que abarcan tres siglos de su historia familiar, el novelista y el poeta utilizan su amplio conocimiento de la salud y la comida para desarrollar una ventanilla única de deliciosas opciones saludables de sus cenas dominicales favoritas. Receta para ir: Hummus sureño y hummus de guisante de ojo negro

1412. Por todos los verdes necesarios: una guía revolucionaria para las mujeres negras que quieren comer bien, estar saludables, perder peso y lucir fantásticas

Sirviendo como la primera guía vegana dirigida específicamente a mujeres afroamericanas, Por cualquier verde necesario es una excelente lectura introductoria para ser una persona más saludable. Repleta de más de 40 recetas deliciosas y nutritivas, menús y consejos sobre la transición a la dieta vegana, una lista de compras completa, información sobre recursos y más, Tracye Lynn McQuirter desarrolla una lectura fascinante para mujeres de color y nos recuerda que nuestra salud es, en última instancia, nuestra elección. .

1513. El nuevo libro de cocina de alimentos para el alma para personas con diabetes

Aunque este libro fue diseñado para personas con diabetes, los no diabéticos también podrían aprender un par de cosas de las autoras Fabiola Demps Gaines y Roniece Weaver. Con más de 150 recetas bajas en grasa, este libro de cocina de una década todavía tiene mucho peso y sirve como un elemento básico para una vida saludable en la comunidad negra. Dándote de todo, desde bocadillos y sopas hasta platos principales y postres, El nuevo libro de cocina de alimentos para el alma para personas con diabetes , debería estar en todas las estanterías de los perseguidores de una vida sana. Receta para ir: Carne de cerdo desmenuzada a la barbacoa

1614. Cocina ligera de Patti LaBelle

Otro libro dirigido a personas que viven con diabetes, pero que también se puede utilizar para personas que no han sido diagnosticadas, es el incomparable segundo libro de cocina de Patti LaBelle, Cocina Lite . Si bien Recipes to Sing About de 1999 fue uno de los primeros libros de cocina que vi en la cocina de mi madre, descubrí que su opción más ligera es mejor para el cuerpo, pero aún ofrece ese mismo sabor potente. Receta para ir: Pastel de chocolate y nueces


Receta para ir: Pastel de chocolate y nueces

1715. Alimentos reconfortantes de Carla: platos favoritos de todo el mundo

Coanfitrión de El masticar y la segunda entrega de libros de cocina de Carla Hall, estrella de Top Chef Alimentos reconfortantes de Carla le ofrece exactamente lo que sugiere su título: nada más que comodidad. Este no solo es un libro de recetas para calmar el alma y calentar el corazón, sino que también es una manera de conocer mejor a Carla con sus entretenidas historias sobre cómo los platos de todo el mundo fueron llevados a renacer en su cocina. Creada para el cocinero novato o experto, Carla hace un trabajo increíble al elegir las recetas adecuadas para que sientas el amor en cada bocado. Receta para ir : Calaloo: Guiso de cangrejo y espinacas con coco

18¡Elección de bonificación! El código Jemima: dos siglos de libros de cocina afroamericanos

Aunque técnicamente NO es un libro de cocina, antología Incluir libros de cocina de autores afroamericanos es una joya para tener. Si está buscando comidas más auténticas que indiquen la cultura negra, este libro de tapa dura de 264 páginas lo ayudará a comprender por qué la cocina creada por personas de color seguirá reinando de manera suprema.

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